手擀酱拌面的做法

• 1.把面粉加水搅拌成絮状，利用手掌揉成面团

• 2.醒半个小时左右，期间多揉几次面更筋道

• 3.擀成一个薄薄的圆片

• 4.像折扇子那样折起来，切成你喜欢的宽度

• 5.水烧开下面条，期间做酱汁

• 6.放芝麻酱，腐乳汁，韭菜花，白糖醋，蚝油，酱油，香油，葱花蒜末香菜末，辣椒油。

• 7.把面条过一下凉水

• 8.和酱汁搅拌均匀即可

• 9.煎一个鸡蛋放上面开吃吧。