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鸡蛋羹
健康功效
鸡蛋:润燥
醋:补血、低蛋白质
鸡蛋羹的做法
![鸡蛋羹的做法图解1]()
1.准备食材：鸡蛋一个
![鸡蛋羹的做法图解2]()
2.放少许盐
![鸡蛋羹的做法图解3]()
3.打散
![鸡蛋羹的做法图解4]()
4.加两下半个蛋壳的水
![鸡蛋羹的做法图解5]()
5.过滤泡沫
![鸡蛋羹的做法图解6]()
6.完全没有泡沫
![鸡蛋羹的做法图解7]()
7.给碗上盖个盖子，上锅中火蒸12到14分钟左右
![鸡蛋羹的做法图解8]()
8.蒸好了，非常棒！
![鸡蛋羹的做法图解9]()
9.这时候给蛋羹调味即可：放入少许生抽（之前有盐），醋（根据自己喜好），香油
小贴士
1.不知道给鸡蛋加多少水可以用蛋壳量水，半个蛋壳加两下，如果再想软点，可以多加半蛋壳水
2.上锅蒸的时候，鸡蛋碗上一定要盖个碗，以免水蒸气滴进去
3.中小火蒸12至14分钟左右就可以了，火大或时间过长会使蛋羹变老
鸡蛋羹的家常做法
（全部）
