老北京炸酱面

老北京炸酱面
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作者:蓝调雨儿

健康功效

白菜:养肝
芹菜:利尿消肿
黄瓜:清热

食材用料

精品五花肉炸酱 200克
腊八醋 适量
腊八蒜 适量

老北京炸酱面的做法

  • 老北京炸酱面的做法图解1

    1.首先豆芽、黄瓜、芹菜芯儿清洗干净;

  • 老北京炸酱面的做法图解2

    2.白菜洗净控水;

  • 老北京炸酱面的做法图解3

    3.炸好滴精品五花肉炸酱;

  • 老北京炸酱面的做法图解4

    4.具体制作方法详见雨儿菜谱!

  • 老北京炸酱面的做法图解5

    5.黄瓜带皮切成丝儿;

  • 老北京炸酱面的做法图解6

    6.芹菜白菜切成丝儿焯水三分钟捞出!在北京专业术语叫做制作菜码儿!!

  • 老北京炸酱面的做法图解7

    7.面条煮熟后控水捞出,过一下温水!控水后,加入各种菜码儿、腊八蒜、腊八醋即食;

  • 老北京炸酱面的做法图解8

    8.近距离高清图一张!

  • 老北京炸酱面的做法图解9

    9.成品图感谢观赏!

小贴士

1、老北京炸酱面滴魅力在于菜码儿制作!最好有心里美萝卜丝!!以后会单独再出菜谱!
2、炸酱面配上腊八蒜和醋绝美口味!

本菜谱由蓝调雨儿上传

老北京炸酱面的家常做法

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