千层肉饼的做法

• 1.面粉放盆里，加入鸡蛋和少量水，边和面边加水，直至面不粘手。

• 2.和好的面放在盆里静置20分钟，将面团分成适合的大小（根据面板大小决定，便于擀面）

• 3.面板上放点面粉，以免粘住，将面团擀至2毫米厚度，擀面要均匀。

• 4.在圆面饼左右各切两刀，放入肉臊子，开始包扎……

• 5.把顶端包扎好的翻下来，放置中间……

• 6.再把左右两边往中间包扎……

• 7.再降中间包扎好的翻下来，最后包扎左右两边手工。用擀面杖将包扎好的面团擀至1cm--0.8cm，注意不要破皮露肉。

• 8.放一点油，开小火煎……

• 9.翻面继续煎……

• 10.煎成两面黄就可以出锅了！

• 11.装盘后切开。

• 12.哇塞，千层饼就做好了，皮酥脆肉香四溢！