虾仁锅贴

虾仁锅贴
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健康功效

猪肉:补肾
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

虾仁锅贴的做法

  • 虾仁锅贴的做法图解1

    1.猪肉剁成肉馅儿,加入葱花、十三香、盐、料酒、蚝油、食用油少许、水少许。

  • 虾仁锅贴的做法图解2

    2.朝一个方向搅拌,使猪肉馅儿搅打上劲儿。

  • 虾仁锅贴的做法图解3

    3.虾去头去皮,挑出虾线,尾巴保留。放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。

  • 虾仁锅贴的做法图解4

    4.饺子皮上先放一些猪肉馅儿,再把一只虾放在猪肉馅儿上。

  • 虾仁锅贴的做法图解5

    5.饺子皮上下两顶端沾点水,对折捏紧,两边留口不要封死。

  • 虾仁锅贴的做法图解6

    6.平底锅中放油,将锅贴放入锅中,小火煎至底面金黄。

  • 虾仁锅贴的做法图解7

    7.锅中加水没过锅贴1/3左右,盖锅盖再焖5分钟。

  • 虾仁锅贴的做法图解8

    8.出锅之前淋入少许水淀粉,大火收汁,这样可以形成一层冰花。

  • 虾仁锅贴的做法图解9

    9.表面撒些黑芝麻,漂亮美味的虾仁锅贴就做好了。

小贴士

搅肉馅儿的时候一定要顺一个方向搅打。

虾仁锅贴的家常做法

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