冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤
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作者:何子

健康功效

冬瓜:生津

冬瓜丸子汤的做法

  • 冬瓜丸子汤的做法图解1

    1.将猪肉洗干净后,搅成肉泥。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解2

    2.生姜擦成泥,葱切葱末。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解3

    3.将肉泥放入大碗中,并放入生姜葱末,料酒,盐,糖,淀粉,朝一个方向搅拌,上劲后,加入适量清水,并继续朝同一个方向搅拌,上劲。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解4

    4.烧一锅开水,将搅拌好的肉泥做成丸子汤。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解5

    5.冬瓜去皮后切成厚块。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解6

    6.将冬瓜放入丸子汤内。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解7

    7.大火煮至冬瓜熟,然后加适量食用盐调味。

  • 冬瓜丸子汤的做法图解8

    8.装入汤碗后,撒少许葱花装饰,简单又美味的冬瓜丸子汤就做好了。

小贴士

丸子中的糖,少许就行,主要提味。
丸子中加适量清水,主要是为了口感嫩而不柴。

本菜谱由何子上传

冬瓜丸子汤的家常做法

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