草莓蛋糕

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作者:普木

健康功效

鸡蛋:润燥
草莓:利水

食材用料

低筋面粉 80克
细砂糖 70克
玉米油 45克
淡奶油 100g
糖粉 少许

草莓蛋糕的做法

  • 草莓蛋糕的做法图解1草莓蛋糕

    1.蛋黄蛋清分离

  • 草莓蛋糕的做法图解2草莓蛋糕

    2.4个蛋黄准备好

  • 草莓蛋糕的做法图解3草莓蛋糕

    3.放入45克玉米油

  • 草莓蛋糕的做法图解4草莓蛋糕

    4.倒入20克细砂糖

  • 草莓蛋糕的做法图解5草莓蛋糕

    5.倒入45克牛奶

  • 草莓蛋糕的做法图解6草莓蛋糕

    6.搅拌均匀

  • 草莓蛋糕的做法图解7草莓蛋糕

    7.筛入低筋面粉

  • 草莓蛋糕的做法图解8草莓蛋糕

    8.全部筛完

  • 草莓蛋糕的做法图解9草莓蛋糕

    9.翻拌均匀,不要过度翻拌以免起筋

  • 草莓蛋糕的做法图解10草莓蛋糕

    10.蛋清放入20克细砂糖,打发

  • 草莓蛋糕的做法图解11草莓蛋糕

    11.打发至鱼眼泡再加20克细砂糖

  • 草莓蛋糕的做法图解12草莓蛋糕

    12.打发至奶油状

  • 草莓蛋糕的做法图解13草莓蛋糕

    13.取1/3蛋白霜搅拌均匀

  • 草莓蛋糕的做法图解14草莓蛋糕

    14.再放入剩下的蛋白霜

  • 草莓蛋糕的做法图解15草莓蛋糕

    15.翻拌均匀

  • 草莓蛋糕的做法图解16草莓蛋糕

    16.倒入磨具

  • 草莓蛋糕的做法图解17草莓蛋糕

    17.全部倒入

  • 草莓蛋糕的做法图解18草莓蛋糕

    18.震掉气泡

  • 草莓蛋糕的做法图解19草莓蛋糕

    19.烤箱150度预热5分钟

  • 草莓蛋糕的做法图解20草莓蛋糕

    20.放入烤25分钟

  • 草莓蛋糕的做法图解21草莓蛋糕

    21.草莓切半和切片,备用

  • 草莓蛋糕的做法图解22草莓蛋糕

    22.另取一碗放入10克糖

  • 草莓蛋糕的做法图解23草莓蛋糕

    23.倒入100克淡奶油

  • 草莓蛋糕的做法图解24草莓蛋糕

    24.打发羽毛状,备用

  • 草莓蛋糕的做法图解25草莓蛋糕

    25.蛋糕根据模型切成正方形

  • 草莓蛋糕的做法图解26草莓蛋糕

    26.涂上少量奶油

  • 草莓蛋糕的做法图解27草莓蛋糕

    27.面对面放入3个切半的草莓

  • 草莓蛋糕的做法图解28草莓蛋糕

    28.再面对面放入两个切片的草莓

  • 草莓蛋糕的做法图解29草莓蛋糕

    29.草莓中间裱一层奶油

  • 草莓蛋糕的做法图解30草莓蛋糕

    30.再裱第二层

  • 草莓蛋糕的做法图解31草莓蛋糕

    31.放上第二层蛋糕,再裱花放一个草莓做装饰,再撒糖粉

  • 草莓蛋糕的做法图解32草莓蛋糕

    32.一道美味的草莓蛋糕做好了

  • 草莓蛋糕的做法图解33草莓蛋糕

    33.我是普木,一起来香哈交流吧

小贴士

第二层蛋糕要比第一层蛋糕小一点。烤箱温度与时间大家根据自己的烤箱来决定

本菜谱由普木上传

草莓蛋糕的家常做法

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