炒茄子

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作者:林乡

健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

紫茄子 三百克
青,红辣椒 适量
大蒜末 适量
三克
葱末 适量

炒茄子的做法

  • 炒茄子的做法图解1炒茄子

    1.红辣椒切小块

  • 炒茄子的做法图解2炒茄子

    2.切大蒜末

  • 炒茄子的做法图解3炒茄子

    3.青辣椒切小段

  • 炒茄子的做法图解4炒茄子

    4.切葱末

  • 炒茄子的做法图解5炒茄子

    5.茄子洗净切滚刀

  • 炒茄子的做法图解6炒茄子

    6.用盐水泡半小时,沥干水备用

  • 炒茄子的做法图解7炒茄子

    7.热锅给油加入姜蒜末炒香

  • 炒茄子的做法图解8炒茄子

    8.加入青椒炒香

  • 炒茄子的做法图解9炒茄子

    9.加入茄子炒匀

  • 炒茄子的做法图解10炒茄子

    10.加一勺水炒断生

  • 炒茄子的做法图解11炒茄子

    11.加白糖炒匀

  • 炒茄子的做法图解12炒茄子

    12.加盐炒匀

  • 炒茄子的做法图解13炒茄子

    13.加醋炒匀

  • 炒茄子的做法图解14炒茄子

    14.加红辣椒炒匀

  • 炒茄子的做法图解15炒茄子

    15.再淋点食用油炒匀

  • 炒茄子的做法图解16炒茄子

    16.加葱末炒匀即可

  • 炒茄子的做法图解17炒茄子

    17.起锅装盘

  • 炒茄子的做法图解18炒茄子

    18.一道美味的炒茄子就做好了

  • 炒茄子的做法图解19炒茄子

    19.我是林乡,来香哈一起交流吧!

小贴士

茄子先用盐水泡半小时,去除茄子的苦涩味,吃着更甜美。炒的时候给点醋可以提出茄子的香味。

本菜谱由林乡上传

炒茄子的家常做法

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