鱼香茄条的做法

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  1.茄子洗净切条

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  2.大碗半碗水加盐拌匀

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  3.加茄子拌匀泡十分钟

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  4.姜切末

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  5.蒜切末

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  6.青红辣椒切段

• 7.葱切末

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  8.备一小碗，加生抽

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  9.加糖

• 10.加料酒

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  11.加醋

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  12.茄子沥干水备用

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  13.小碗装淀粉，加水拌匀

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  14.热锅给油，加姜，蒜，葱炒香

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  15.加茄子炒匀

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  16.加豆瓣酱炒香

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  17.加调好的料汁炒匀至断生

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  18.加入青红辣椒炒断生

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  19.加入味精炒匀

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  20.加淀粉水勾芡即可

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  21.起锅装盘

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  22.一道美味的鱼香茄条就做好了

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  23.我是林乡，来香哈一起交流吧！