鸡蛋酱面

鸡蛋酱面
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作者:ki宝

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

切面 二两
生抽 一勺
葱(小葱) 一棵
大酱 两勺

鸡蛋酱面的做法

  • 鸡蛋酱面的做法图解1

    1.先取个鸡蛋用来炸鸡蛋酱。

  • 鸡蛋酱面的做法图解2

    2.加少许清水,搅拌均匀。

  • 鸡蛋酱面的做法图解3

    3.锅内加食用油将鸡蛋炒熟,炒时用筷子快速搅成碎块。出锅先放在一旁。

  • 鸡蛋酱面的做法图解4

    4.锅内另放油,油热后加少许白糖,一勺生抽,用筷子画圈搅拌,将酱炒熟。

  • 鸡蛋酱面的做法图解5

    5.再加入刚刚炒熟的鸡蛋,还是用筷子搅拌均匀

  • 鸡蛋酱面的做法图解6

    6.葱花

  • 鸡蛋酱面的做法图解7

    7.加葱花后关火搅拌均匀。(天黑了,开灯后颜色变化了)

  • 鸡蛋酱面的做法图解8

    8.鸡蛋酱好了

  • 鸡蛋酱面的做法图解9

    9.面条煮熟后用凉水过一遍。

  • 鸡蛋酱面的做法图解10

    10.可以吃咯!

小贴士

生蛋液加少量水炒,会让鸡蛋更嫩。最后放葱,酱的味道更鲜美。

本菜谱由ki宝上传

鸡蛋酱面的家常做法

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