无糖红烧肉

无糖红烧肉
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健康功效

猪肉:补肾

食材用料

猪肉自身油 无油操作
生 姜 两大片
红辣椒 一枚
香 叶 一片
八 角 一个
桂 皮 一块
肉 蔻 一枚
5克
生抽 一小瓶盖
老抽 5滴
鸡精 半小瓶盖
香 葱 一根
花椒面 3克

无糖红烧肉的做法

  • 无糖红烧肉的做法图解1

    1.猪肉放干锅内,中小火煸炒,不放油

  • 无糖红烧肉的做法图解2

    2.15分钟后煸出油 微变色

  • 无糖红烧肉的做法图解3

    3.煸出的油倒出,少油政策

  • 无糖红烧肉的做法图解4

    4.放入生姜、八角、桂皮、红辣椒、香叶、肉蔻(还有4节香葱段忘拍照了)花椒粉一点点,爆香后大中火翻炒

  • 无糖红烧肉的做法图解5

    5.加入料酒,生抽,少许醋,老抽几滴就好,继续翻炒,边炒边加水,水量要没过肉。

  • 无糖红烧肉的做法图解6

    6.水开后撇去白色浮沫,尝尝咸淡依口味加入少许盐,鸡精;

  • 无糖红烧肉的做法图解7

    7.收汁 装盘 配点绿色蔬菜 美哒哒

小贴士

我个人喜欢煸的干一点,少点油腻。

本菜谱由主持人娟娟上传

无糖红烧肉的家常做法

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