干炒肉河

干炒肉河
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健康功效

绿豆芽:活血化瘀

食材用料

河粉 1斤
里脊肉 200克
葱花 适量
头抽 1勺
老抽 1勺半
鱼露 1匀
五香粉 适量

干炒肉河的做法

  • 干炒肉河的做法图解1

    1.把五香粉,糖,蚝油,鱼露,生抽,老抽加1勺水调成汁。

  • 干炒肉河的做法图解2

    2.猪肉切丝用盐,糖、油、生粉拌-下,红椒切丝,洋葱切丝、河粉用油拌一下。

  • 干炒肉河的做法图解3

    3.热锅等锅有点冒烟放油倒肉丝,把炉火调小慢点翻肉丝,让它煎至微黄,再铲翻面煎别外面两面煎至微黄倒进红椒丝、洋葱稍炒两下铲起

  • 干炒肉河的做法图解4

    4.净锅,热锅冒烟时放油,放入河粉,慢点翻动让粉锅里稍受热再翻另一面、轻轻摇动锅子,让粉均匀受热把粉炒热后铲起。

  • 干炒肉河的做法图解5

    5.净锅,热锅冒烟后油,把绿豆芽倒进翻炒至软,放人河粉翻炒,倒入味汁、肉丝、红椒丝、洋葱、韭黄、炒匀、最后放入葱花

小贴士

家庭的炉太小,锅子不够热,肉丝和粉要分开炒河粉才不会粘锅哦。

本菜谱由快乐小鱼儿上传

干炒肉河的家常做法

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