蛋皮拌莴笋的做法

• 1.鸭蛋放一点点盐打散

• 2.莴笋切丝后用少许盐腌至一会

• 3.平底锅烧热放少许油

• 4.放入鸭蛋开小火晃动锅子让鸭蛋均匀的铺满锅底，煎至两面金黄后放在菜板上等冷却后切丝

• 5.腌制过的莴笋丝和鸭蛋皮拌均匀

• 6.热锅起油，爆香姜丝

• 7.倒在拌匀的食物上再淋一点麻油，小米椒切丝点缀

• 8.再来一张，美美哒