凉拌黄瓜的做法

• 1.刀尖接砧板，刀口与砧板成15-20度左右夹角，刀堂与黄瓜成锐角小于45度的角切第一个面

• 2.黄瓜滚动180度，刀堂与黄瓜垂直，刀口与砧板成20度左右的夹角切第二个面。

• 3.黄瓜用浓盐水泡略软即可，

• 4.然后拉开切断

• 5.所有调料加入碗中，冲入白开水冲开味道放凉

• 6.将汁水淋在摆好的黄瓜上

• 7.在淋上香油，花椒油即可