虾仁滑蛋

虾仁滑蛋
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作者:小馨宝

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
白糖:活血化瘀

食材用料

葱花 适量
适量
味极鲜生抽 适量
玉米淀粉 少许

虾仁滑蛋的做法

  • 虾仁滑蛋的做法图解1

    1.准备好材料,虾仁去壳后挑去虾线,葱花切好备用

  • 虾仁滑蛋的做法图解2

    2.虾仁放入玉米淀粉,味极鲜生抽,盐和油,用手抓拌均匀,腌制10分钟。

  • 虾仁滑蛋的做法图解3

    3.把鸡蛋打入碗内,放入少许的盐,和一两滴白醋(放白醋是为了防止蛋腥),打散备用。

  • 虾仁滑蛋的做法图解4

    4.锅里热油七分热,倒入鸡蛋液,等到两边有凝固时,用铲子划散,快速的翻炒一下。

  • 虾仁滑蛋的做法图解5

    5.盛出装盘备用。

  • 虾仁滑蛋的做法图解6

    6.锅里留少许底油,倒入腌制好的虾仁,均匀快速翻炒。

  • 虾仁滑蛋的做法图解7

    7.炒至虾仁变成鲜红色时,倒入鸡蛋,快速地翻炒一下。

  • 虾仁滑蛋的做法图解8

    8.最后在出锅前,放入味精和白糖调味即可

  • 虾仁滑蛋的做法图解9

    9.成品图!

  • 虾仁滑蛋的做法图解10

    10.可以撒上一点葱花做装饰。

本菜谱由小馨宝上传

虾仁滑蛋的家常做法

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