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莴笋丝炒鸡蛋
健康功效
莴笋:健脑益智
鸡蛋:护眼明目
花生油:健脑益智、抗癌防癌
莴笋丝炒鸡蛋的做法
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解1]()
1.准备好需要的材料
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解2]()
2.莴笋去皮削成丝，大蒜拍碎，小辣椒切断备用
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解3]()
3.鸡蛋打散，放入少许的料酒和温水，炒熟
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解4]()
4.油热，放入大蒜跟辣椒爆香
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解5]()
5.莴笋丝翻炒至断生，加入适量的盐调味
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解6]()
6.把炒好的鸡蛋倒入锅内，放少许的耗油，翻炒均匀
![莴笋丝炒鸡蛋的做法图解7]()
7.装盘即可
小贴士
鸡蛋放入适量的料酒和温水，可使其香嫩可口又无异味。
出锅之前，放入适量的耗油提鲜，口感更好。
莴笋丝炒鸡蛋的家常做法
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