香炸小黄鱼

香炸小黄鱼
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健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

干面粉 适量
适量
花椒粒 若干
十三香 适量
椒盐 适量

香炸小黄鱼的做法

  • 香炸小黄鱼的做法图解1

    1.小黄鱼自然解冻,去头去内脏洗干净

  • 香炸小黄鱼的做法图解2

    2.葱姜各切丝

  • 香炸小黄鱼的做法图解3

    3.备一个盆,把鱼葱丝姜丝花椒粒料酒盐十三香放到盆里,把鱼涂抹均匀放在冰箱里腌制半个小时以上

  • 香炸小黄鱼的做法图解4

    4.腌制好后把鱼表面用厨房纸巾擦干净

  • 香炸小黄鱼的做法图解5

    5.备一个盘子,盘子里放适量干面粉,把鱼两面都粘上干面粉

  • 香炸小黄鱼的做法图解6

    6.粘好后把鱼抖一抖,把多余的面粉抖掉,放在盘子里备用。

  • 香炸小黄鱼的做法图解7

    7.鸡蛋打散在碗里

  • 香炸小黄鱼的做法图解8

    8.把鱼放鸡蛋碗里两面均粘上鸡蛋液

  • 香炸小黄鱼的做法图解9

    9.开炸:热锅凉油大火加热

  • 香炸小黄鱼的做法图解10

    10.油热六七成时放小黄鱼,改中小火慢炸,炸到两面金黄色小黄鱼漂浮起来就可以捞出锅了。

  • 香炸小黄鱼的做法图解11

    11.装盘,尝尝吧外焦里嫩鲜咸适口,好吃呦,粘上椒盐更好吃呦。

  • 香炸小黄鱼的做法图解12

    12.成品图

  • 香炸小黄鱼的做法图解13

    13.再来一张美美哒!

小贴士

复炸一次口感更好;腌制时间长点越出味;粘上椒盐更好吃。

香炸小黄鱼的家常做法

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