可可蛋糕卷

可可蛋糕卷
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作者:甜甜

健康功效

鸡蛋:润燥
可可粉:补血、护齿、保护骨骼

可可蛋糕卷的做法

  • 可可蛋糕卷的做法图解1

    1.准备两个无水无油的盆,将鸡蛋白分离

  • 可可蛋糕卷的做法图解2

    2.蛋黄打散

  • 可可蛋糕卷的做法图解3

    3.加入白糖和玉米油

  • 可可蛋糕卷的做法图解4

    4.倒入牛奶

  • 可可蛋糕卷的做法图解5

    5.搅拌均匀

  • 可可蛋糕卷的做法图解6

    6.筛入低筋粉

  • 可可蛋糕卷的做法图解7

    7.翻拌至无颗粒

  • 可可蛋糕卷的做法图解8

    8.准备可可粉

  • 可可蛋糕卷的做法图解9

    9.筛入蛋黄糊里拌匀

  • 可可蛋糕卷的做法图解10

    10.打发蛋清,倒入一滴白醋,打至鱼眼状

  • 可可蛋糕卷的做法图解11

    11.放入白糖继续打发,分三次放入白糖

  • 可可蛋糕卷的做法图解12

    12.打至尖角

  • 可可蛋糕卷的做法图解13

    13.取一部分蛋白霜放入蛋黄糊里翻拌

  • 可可蛋糕卷的做法图解14

    14.一起翻拌均匀,不可以划圈

  • 可可蛋糕卷的做法图解15

    15.烤盘铺一张油纸,倒入蛋糕糊,震出气泡
    烤箱预热,设置150℃,15分钟

  • 可可蛋糕卷的做法图解16

    16.取出倒扣

  • 可可蛋糕卷的做法图解17

    17.趁热撕开油纸

  • 可可蛋糕卷的做法图解18

    18.铺上奶油,卷紧后冷藏半个小时,切开。

  • 可可蛋糕卷的做法图解19

    19.成品图

本菜谱由甜甜上传

可可蛋糕卷的家常做法

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