1.鱼洗净 摸上盐 腌渍一小时 放冰箱里
2.一小时间过后 拿出水冲一下 切好姜葱切细丝泡水备用
3.鱼画花刀, 把香葱 ,姜丝 ,蒜铺下面 ,入锅蒸 。蒸四分钟倒掉鱼盘里面的水,加入料酒 继续蒸三分钟 关火,不开盖,焖四分钟
4.葱姜扔掉,淋上蒸鱼豉油,把备用泡水葱姜,红辣椒丝撒在鱼上装饰,再把油热至七成 浇上去 吱吱响 香气出来
5.鱼很鲜 蒸鱼豉油,其实不放也很好吃
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