宫保鸡丁

宫保鸡丁
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作者:宝贝_fly0

健康功效

花生:养胃

食材用料

鸡胸肉 2块
鸡蛋清 一个
小粉 适量
适量
味精、鸡精 适量
适量
辣椒段 适量
姜丝 适量
葱段 适量v

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.将花生放在水中泡2个小时,去皮,炸熟备用

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.鸡肉切丁,辣子切成段,葱段,姜丝,鸡丁放入盐、小粉、蛋清、腌制15分钟

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.锅中油烧至七成热,放入鸡丁炸至金黄捞出沥油备用

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.锅中放入油,下入姜末,葱段、辣椒段炒香

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.调碗芡里面放水定粉、老抽、盐巴、味精、鸡精、拌匀

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.再下入鸡丁炒2分钟后,放入花生,碗欠倒入锅中,灵芝麻油起锅即可。

小贴士

下入碗芡时间要快

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宫保鸡丁的家常做法

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