清蒸潜鱼

清蒸潜鱼
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食材用料

潜鱼 750克
适量
老干妈风味豆豉 适量
蒸鱼豉油 适量

清蒸潜鱼的做法

  • 清蒸潜鱼的做法图解1

    1.洗干净的鱼放进盆里,鱼抺上适量的糖和盐,加入切好的葱、姜、蒜料酒一起淹渍15分钟。

  • 清蒸潜鱼的做法图解2

    2.待蒸锅里水开,放鱼蒸8——10分钟,蒸好摆盘。

  • 清蒸潜鱼的做法图解3

    3.鱼身放蒸鱼豉油,老干妈风味豆豉,蒜沬,姜丝,葱,香菜,锅里肥肉取油淋上,一道美味的清蒸潜鱼就完成了。

小贴士

淹鱼时加点糖帮助提鲜。

本菜谱由花开半夏月上传

清蒸潜鱼的家常做法

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