泥鳅豆腐汤

泥鳅豆腐汤
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食材用料

泥鳅(一个人的量) 六七条
豆腐(一个人的量) 两块
蒜米 二三片
适量

泥鳅豆腐汤的做法

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解1

    1.将豆腐切好

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解2

    2.将姜和蒜米弄好

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解3

    3.将锅洗干净,热好锅,放油热到八分热,放入洗干净的泥鳅,等泥鳅炸到金黄,在翻动泥鳅。

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解4

    4.等到泥鳅炸金黄,加姜和蒜米一起爆香,不要太久,出香味就好。

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解5

    5.加两碗水(看个人用量),煮到汤变奶白色,再加豆腐,加盐煮10分钟即可出锅。

  • 泥鳅豆腐汤的做法图解6

    6.成品

小贴士

放泥鳅进金锅,先拿盖子留一点空隙,这样放泥鳅进锅,泥鳅跳不出来,小心背油溅到

泥鳅豆腐汤的家常做法

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