卤肉的做法

• 1.准备材料

• 2.香菇洗净泡发

• 3.洋葱切粒

• 4.五花肉切小粒

• 5.泡发好的香菇切粒

• 6.热锅 放香菇炒出香味（不放油炒可以让香菇更香）

• 7.加入适量的橄榄油 （没有橄榄油 色拉油也可以）

• 8.放入洋葱粒 炒出香味

• 9.放入五花肉继续翻炒

• 10.待肉色全部变白后再多炒一会 让肥肉可以炒出一点油后加入生抽

• 11.加入老抽 白糖 料酒

• 12.翻炒均匀后放入小罐中

• 13.加盖隔水蒸150分钟左右

• 14.蒸好的卤肉 可以做卤肉饭 也可以做卤肉面