炸酥肉的做法

• 1.准备食材:猪肉切大拇指宽条，用料提前腌上，我前一天晚上腌的，老抽有点放重了

• 2.鸡蛋里放少许盐

• 3.打散

• 4.放入淀粉搅拌均匀

• 5.把肉条里面的姜丝挑出来，取一部分放进蛋液中搅匀

• 6.热锅中倒入适量的油

• 7.六七成热的时候放肉条，一条一条的放

• 8.中小火慢慢翻动着炸到两面上色

• 9.炸好的捞出控油放入盘子里，继续剩下的

• 10.摆盘，可以享用了