卤鸭胗

卤鸭胗
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作者:薰衣草

食材用料

海天老抽 适量
生抽 适量
少许
卤水汁 少许
白芝麻 少许
适量

卤鸭胗的做法

  • 卤鸭胗的做法图解1

    1.鸭胗放进水里浸泡下

  • 卤鸭胗的做法图解2

    2.用盐开始搓洗鸭胗内部,把里面的脏东西搓洗下来

  • 卤鸭胗的做法图解3

    3.反复几遍直致把鸭胗清洗干净

  • 卤鸭胗的做法图解4

    4.放进清水开始焯水

  • 卤鸭胗的做法图解5

    5.煮致沸腾出沫,然后捞出洗净

  • 卤鸭胗的做法图解6

    6.洗净放进锅里卤,放入黄酒去腥,茴香,生抽,老抽,冰糖,卤水汁各适量开始卤

  • 卤鸭胗的做法图解7

    7.卤致有点上色开成小火继续卤

  • 卤鸭胗的做法图解8

    8.卤大概半小时之后,用筷子插的进去即可出锅

  • 卤鸭胗的做法图解9

    9.把鸭胗对切以后切成薄片

  • 卤鸭胗的做法图解10

    10.装盘撒上芝麻和香葱,一盘酱香的卤鸭胗就完成了

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卤鸭胗的家常做法

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