卤鸡胗

卤鸡胗
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健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗

食材用料

老抽生抽 适量
葱姜蒜料酒醋 适量
八角花椒草果桂皮 适量
料酒辣椒香叶 适量

卤鸡胗的做法

  • 卤鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗清洗干净。

  • 卤鸡胗的做法图解2

    2.用清水浸泡一两个小时,中间换几次水。

  • 卤鸡胗的做法图解3

    3.飞水。

  • 卤鸡胗的做法图解4

    4.撇去浮沫。

  • 卤鸡胗的做法图解5

    5.捞出来。

  • 卤鸡胗的做法图解6

    6.用各种调料加适量水熬卤汁,把以前的老卤也放进去。

  • 卤鸡胗的做法图解7

    7.放入鸡胗,高压锅煮二十分钟左右,根据自己锅的特点,掌握时间。

  • 卤鸡胗的做法图解8

    8.关火,出锅。

  • 卤鸡胗的做法图解9

    9.装盘,拍照了。

  • 卤鸡胗的做法图解10

    10.这一小碟,用了美颜,色泽更红亮。

小贴士


一般人群均可食用鸡胗。
鸡胗无特殊食用禁忌。

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卤鸡胗的家常做法

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