卤鸡胗

卤鸡胗
81162浏览 / 85收藏
作者:傻妹厨房

健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

卤鸡胗的做法

  • 卤鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗洗干净去外皮上的白色筋膜,改刀切成小块。

  • 卤鸡胗的做法图解2

    2.把姜蒜切末,小米椒切小圈,花椒洗净备用。

  • 卤鸡胗的做法图解3

    3.锅里倒入清水烧开,把切好块的鸡胗倒入锅里去血水。

  • 卤鸡胗的做法图解4

    4.把洗掉血水的鸡胗倒进碗里。

  • 卤鸡胗的做法图解5

    5.放入盐,姜末,蒜末,花椒和小米椒少许清水抓均匀。

  • 卤鸡胗的做法图解6

    6.放入蒸锅中。

  • 卤鸡胗的做法图解7

    7.盖上盖子蒸25分钟。

  • 卤鸡胗的做法图解8

    8.取出晾凉,

  • 卤鸡胗的做法图解9

    9.倒入香糟卤和香油泡1个小时即可。

  • 卤鸡胗的做法图解10

    10.装盘食用。

  • 卤鸡胗的做法图解11

    11.有一点点辣味吃起来更有味道。

  • 卤鸡胗的做法图解12

    12.成品图。

小贴士

同样的调料也还可以做鸡脚。

本菜谱由傻妹厨房上传

卤鸡胗的家常做法

全部
回到顶部