卤鸡胗

卤鸡胗
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健康功效

鸡胗:健胃消食、涩精止遗
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

花椒,大料,香叶 适量
桂皮,辣椒 适量
一勺
老抽 稍多
生抽 少许

卤鸡胗的做法

  • 卤鸡胗的做法图解1

    1.鸡胗洗净

  • 卤鸡胗的做法图解2

    2.放入锅中

  • 卤鸡胗的做法图解3

    3.煮开后关火,用凉水洗净

  • 卤鸡胗的做法图解4

    4.锅中放入香料,放入老抽

  • 卤鸡胗的做法图解5

    5.生抽

  • 卤鸡胗的做法图解6

    6.

  • 卤鸡胗的做法图解7

    7.

  • 卤鸡胗的做法图解8

    8.鸡胗和料酒,中火煮

  • 卤鸡胗的做法图解9

    9.煮至汤汁收的差不多,用筷子能扎透,关火,焖至晾凉

  • 卤鸡胗的做法图解10

    10.装盘

小贴士

因为用了两种不同的酱油,颜色和味道也有了,盐根据口味咸淡来放

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卤鸡胗的家常做法

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