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脆皮豆腐
健康功效
豆腐:清热泻火
番茄酱:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
白糖:低蛋白质
脆皮豆腐的做法
![脆皮豆腐的做法图解1]()
1.成品图
![脆皮豆腐的做法图解2]()
2.豆腐一块
![脆皮豆腐的做法图解3]()
3.豆腐切成5厘米块，均匀撒少许盐，腌制15分钟
![脆皮豆腐的做法图解4]()
4.把每块豆腐均匀地粘上干淀粉
![脆皮豆腐的做法图解5]()
5.这是兑好的番茄汁
![脆皮豆腐的做法图解6]()
6.宽油，6成热，放豆腐块，用筷子轻轻地搅动，防止豆腐块粘在一起
![脆皮豆腐的做法图解7]()
7.豆腐块浮起，中火炸至金黄色
![脆皮豆腐的做法图解8]()
8.控油，装盘
![脆皮豆腐的做法图解9]()
9.锅放底油，油6成热
![脆皮豆腐的做法图解10]()
10. 放兑好的番茄汁，熬制粘稠
![脆皮豆腐的做法图解11]()
11. 把熬制好的汁浇在豆腐块上
![脆皮豆腐的做法图解12]()
12. 完成
小贴士
豆腐要硬一点儿的，沾淀粉的时候手要轻，粘匀淀粉，甜酸度自己掌握，豆腐之前已腌过，番茄汁中少放盐。
脆皮豆腐的家常做法
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