核桃酥

核桃酥
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

玉米油 50克
泡打粉 两小勺
奶粉 15克
少许
熟花生 少许
黑白芝麻 少许

核桃酥的做法

  • 核桃酥的做法图解1

    1.首先准备好所有材料 本来配方里是没有奶粉的 但是大顺之前买的羊奶粉说啥都不喝了 怕浪费就放里了……嘘

  • 核桃酥的做法图解2

    2.把油和糖 盐放入干净的盆里

  • 核桃酥的做法图解3

    3.搅拌至完全乳化

  • 核桃酥的做法图解4

    4.再放入鸡蛋液搅拌均匀 一个鸡蛋留少许刷表面 剩下的全部放里

  • 核桃酥的做法图解5

    5.筛入面粉 奶粉 泡打粉 小苏打 面粉用普通面粉就可以 基本上中式点心都是普通面粉 当然你用低粉也可以

  • 核桃酥的做法图解6

    6.放入黑白芝麻 一同和入面团

  • 核桃酥的做法图解7

    7.揉好后松弛十分钟 非常漂亮 就喜欢这种三光的 嘿嘿

  • 核桃酥的做法图解8

    8.然后分十份 当然大小取决于个人喜好

  • 核桃酥的做法图解9

    9.滚圆后 放入烤盘上

  • 核桃酥的做法图解10

    10.按成自己喜欢的厚度 我喜欢薄一点的 当然烤熟的桃酥会膨胀 会是现在的1.5倍厚

  • 核桃酥的做法图解11

    11.表面刷上预留的蛋液

  • 核桃酥的做法图解12

    12.按上核桃和花生 核桃是生的 因为烤过就变熟了 好吧 其实是我不喜欢吃熟核桃…… 所以又做了几个花生的 花生我是挑特别大的放上面

  • 核桃酥的做法图解13

    13.放入180度的烤箱 25分钟 最后几分钟要看住 停火后在放烤箱里闷几分钟再拿出来

  • 核桃酥的做法图解14

    14.放凉后这个酥脆 …… 如果软心就继续烤五分钟左右 150度

  • 核桃酥的做法图解15

    15.嘿嘿 还是喜欢花生的 (づ ̄ ³ ̄)づ

小贴士

正宗的桃酥是要用大油的 就是猪油 但是家里有孩子就用的植物油 黄油也可以 但是猪油效果最好 味道最香
这种中式东西 像桃酥啊 炉果啊 老式月饼啊 一定一定要用大起子 就是碳酸氢铵 可惜我是真的买不到
没有碳酸氢铵 桃酥的花纹是不要想了 肯定没有

本菜谱由大顺妈妈上传

核桃酥的家常做法

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