牛肉烧青菜

牛肉烧青菜
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作者:Dwx_X1q7

健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:低蛋白质

牛肉烧青菜的做法

  • 牛肉烧青菜的做法图解1

    1.买回来的熟牛肉切薄片备用。

  • 牛肉烧青菜的做法图解2

    2.青菜摘洗干净后焯一下水后再过下凉水,最后捞出沥干水分切成小段备用。

  • 牛肉烧青菜的做法图解3

    3.准备好葱花、姜片、干辣椒段、花椒、八角等材料。

  • 牛肉烧青菜的做法图解4

    4.热锅放入适量熬好的猪油

  • 牛肉烧青菜的做法图解5

    5.等猪油化开后再倒入适量的花生油

  • 牛肉烧青菜的做法图解6

    6.待油温七成热时放入花椒、八角、干辣椒和姜片爆香。

  • 牛肉烧青菜的做法图解7

    7.放入牛肉葱花翻炒片刻

  • 牛肉烧青菜的做法图解8

    8.倒入老抽、豆瓣酱、料酒翻炒均匀、爆香。

  • 牛肉烧青菜的做法图解9

    9.加入适量清水大火烧开后放入盐和胡椒粉。

  • 牛肉烧青菜的做法图解10

    10.再烧10分钟左右加入适量的白糖。

  • 牛肉烧青菜的做法图解11

    11.待汤汁收浓后放入青菜搅拌均匀后再烧片刻即可出锅装盘。

  • 牛肉烧青菜的做法图解12

    12.成品图

小贴士

青菜要焯水去草酸,而且烹制时最后放入青菜,保证菜品的颜色好看,让人有食欲。

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牛肉烧青菜的家常做法

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