糖醋排骨的做法

• 1.买回来的排骨用清水洗净

• 2.锅内放水、排骨、料酒，将排骨焯一下水

• 3.焯水后再用清水洗净沥干水分

• 4.用厨房纸巾吸干水分

• 5.油烧开温度要高，有点小青烟，

• 6.把排骨炸至微黄捞起备用，

• 7.调酱汁一勺料酒二勺生抽蕃茄酱加醋三勺糖四勺，拌匀备用。

• 8.另起锅放油

• 9.倒入调好的酱汁

• 10.稍炒一下

• 11.等有点稠了

• 12.放入排骨翻炒至酱汁都粘上排骨，炒匀即可出锅

• 13.出锅撒上葱花即可

• 14.成品图