炸牛肉丸

炸牛肉丸
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健康功效

五花肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

炸牛肉丸的做法

  • 炸牛肉丸的做法图解1

    1.将牛里脊清洗干净,切成肉丁

  • 炸牛肉丸的做法图解2

    2.同样把五花肉洗干净,切成小肉丁。

  • 炸牛肉丸的做法图解3

    3.生姜洗干净,切成姜末。

  • 炸牛肉丸的做法图解4

    4.姜我这里切的比较多一些,生姜,因为可以去腥。

  • 炸牛肉丸的做法图解5

    5.大蒜,切成蒜末。

  • 炸牛肉丸的做法图解6

    6.把葱切成葱末。全都混到肉,里面,剁成肉馅儿。

  • 炸牛肉丸的做法图解7

    7.剁好的,肉馅里面打一个鸡蛋。

  • 炸牛肉丸的做法图解8

    8.将鸡蛋搅拌均匀之后倒入,花椒粉胡椒粉,和美味鲜搅拌。

  • 炸牛肉丸的做法图解9

    9.所有的辅料放弃之后,就开始不停的搅拌肉馅儿,一直搅到肉馅上劲为止。

  • 炸牛肉丸的做法图解10

    10.上了劲的脚洗肉馅儿,用手团成如图的圆球。

  • 炸牛肉丸的做法图解11

    11.放入盛有油的锅中开始炸,炸完第一遍之后还要最后要复炸一遍,捞出就可以了。

小贴士

虽然是叫炸牛肉丸,但是,其中我也放了五花肉,因为要是纯牛肉做出来的话,它的口感就比较的柴,没有那么香,但是放了五花肉之后能让大家知道五花肉他就是,肥瘦均匀,所以说配在一起做出来的肉丸口感会非常的香,而且不腻。

本菜谱由菲妞儿妈咪上传

炸牛肉丸的家常做法

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