酸辣土豆丝的做法

• 1.土豆切丝，打片均匀了，丝才能保证更好

• 2.辣椒切丝，香菜切段

• 3.把泡好的土豆丝绰水

• 4.把花椒、葱、蒜片、姜提前炸出花椒油备用

• 5.锅放底油放入辣椒煸炒后烹醋，出香味放入绰好的土豆丝，加入盐、味精翻炒几下出锅，撒入香菜，淋入花椒油装盘。