西兰花:养肝
1.准备好一个西兰花,几片大蒜即可。
2.把西兰花用剪刀剪成一朵朵,装盘备用。
3.切好姜蒜沫即可。
4.锅内倒入冷水,放入剪好的西兰花静置2分钟。
5.开大将西兰花火煮3分钟即可。
6.捞出放入冷水中静置3分钟即可。
7.把静置好的西兰花捞出,摆盘备用。
8.调料汁:蒸鱼豉油,生抽,醋,耗油,麻油即可。
9.热油锅中放入姜蒜末,再倒入调好的汁,爆炒一会即可。
10.再把汁淋到西兰花上面,装盘后上桌享用。
1.西兰花不宜煮太久,不然容易黄。
2.西兰花煮好后放冷水中静置一会,口感更好。
3.不爱吃辣的友友们,可以不放干辣椒。
4.调味汁可以按自己的口味适当增减。