西红柿牛腩

西红柿牛腩
7531浏览 / 118收藏

健康功效

西红柿:活血化瘀

食材用料

适量
老抽 适量
香叶 2片
菜籽油 适量
厨邦酱油 适量

西红柿牛腩的做法

  • 西红柿牛腩的做法图解1

    1.凉水放牛肉,大火煮开去血沫

  • 西红柿牛腩的做法图解2

    2.捞出牛肉,过凉水洗净后备用

  • 西红柿牛腩的做法图解3

    3.准备好的食材

  • 西红柿牛腩的做法图解4

    4.西红柿切大块儿,也可以用开水烫一下去皮,我没去皮

  • 西红柿牛腩的做法图解5

    5.油热后,放入葱姜炒出香味

  • 西红柿牛腩的做法图解6

    6.先放入牛肉翻炒,再倒入西红柿一起炒,西红柿炒出汤

  • 西红柿牛腩的做法图解7

    7.加入老抽,酱油,料酒,盐,盐可以多放些,因为后面要加大量的水剩下的调料,继续炒

  • 西红柿牛腩的做法图解8

    8.等到汤汁变稠之后,倒入高压锅,我喜欢吃烂一些的牛肉,需要多压一会儿,所以加了多半锅的凉水,一定要加凉水!上汽之后大火煮7.8分钟,出香味之后,转小火,40分钟就可以了。不过,我一般要炖一个半到2个小时,主要是因为喜欢浓汤。

  • 西红柿牛腩的做法图解9

    9.炖好的西红柿牛腩出锅,浓浓的汤,给自己暖暖胃

小贴士

煮牛肉一定要凉水,不然牛肉发紧。我煮的时间长,水放的多,如果只要40分钟,就不用这么多水的

本菜谱由王先生的领导上传

西红柿牛腩的家常做法

全部
回到顶部