芝士香肠培根包、芝士肉松包

芝士香肠培根包、芝士肉松包
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作者:冷雪0

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气

食材用料

面包粉 250克
奶粉 20克
酵母 3~4克
2~3克
马苏里拉芝士碎 适量
沙拉酱 适量
香肠或火腿 适量
蛋液(刷表面) 1个鸡蛋

芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解1

    1.面包机里先放液体再放粉:依次为,牛奶、鸡蛋、奶粉、盐、糖、面包粉、最后把酵母放在面包粉上,然后启动面包机和面功能

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解2

    2.20分钟左右再放入黄油,黄油不用融化放,继续启动和面功能和30分钟,充分让面团和匀

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解3

    3.室温或面包机启动发酵功能,发至2倍大,手在面团中可以戳个洞就行了

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解4

    4.把面团里气排空,面团均匀分成6~8份,用保鲜膜醒20分钟

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解5

    5.醒面的时候备馅料,培根切丁,香肠切小丁和马苏里拉芝士碎混合

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解6

    6.面醒好后擀成圆形

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解7

    7.放入香肠芝士碎,像包包子一样收口,然后滚成圆形,把收口部分放下,放入烤盘

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解8

    8.擀成长方形放入肉松,由下至上卷起,再轻轻滚几下让表面光滑,也是收口在下放入烤盘

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解9

    9.静至二次发酵至2倍大

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解10

    10.也可以放入烤箱发酵,烤盘下面放碗热水,保持湿度

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解11

    11.发酵好后,用蛋液均匀涂抹表面,然后撒上培根碎、芝士碎,最后挤点沙拉酱,筛点糖粉(可以不筛糖粉),烤箱预热后,把烤盘放入烤箱中层,180度上下火20~25分钟,取出

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解12

    12.可以吃了

  • 芝士香肠培根包、芝士肉松包的做法图解13

    13.有点温度时掰开,芝士就拉出很长的丝

小贴士

做好的面包晾凉后用保鲜膜盖好,这样面包不会硬

本菜谱由冷雪0上传

芝士香肠培根包、芝士肉松包的家常做法

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