土豆红烧肉

土豆红烧肉
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作者:东升再起

健康功效

五花肉:滋阴
土豆:消肿
花椒:温中

食材用料

适量
鸡精 适量
十三香 少许
香叶 4-5片
调和油 适量
红烧酱油 适量
姜蒜葱 适量

土豆红烧肉的做法

  • 土豆红烧肉的做法图解1

    1.五花肉洗净切块

  • 土豆红烧肉的做法图解2

    2.将所用调料洗净,切块待用。

  • 土豆红烧肉的做法图解3

    3.上锅!等锅烧干,倒适量的油放入冰糖,等冰糖融化后放入切好的五花肉块,迅速放入生姜红烧酱油翻炒上色。在放入少许料酒继续翻炒几下,炒出香味加入开水,淹过肉,开小火慢慢炖至40分钟!

  • 土豆红烧肉的做法图解4

    4.肉炖到8层熟时!放入土豆块继续炖至收汁

  • 土豆红烧肉的做法图解5

    5.出锅前放入青红辣椒翻炒均匀摆盘!(注意:加青红辣椒只是为了添加菜色,这次我就没加青辣椒,用香葱代替的。蒜苗也可以代替)

  • 土豆红烧肉的做法图解6

    6.完成的成品就这样!效果还不错,看起来很有食欲的。上桌享用!

小贴士

上锅加油融化冰糖时要小心!冰糖融化时温度很高,易烫伤自己,其他都没还好。

本菜谱由东升再起上传

土豆红烧肉的家常做法

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