宫保鸡丁

宫保鸡丁
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健康功效

芹菜:平肝
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌

宫保鸡丁的做法

  • 宫保鸡丁的做法图解1

    1.鸡胸肉洗净,配料切丁

  • 宫保鸡丁的做法图解2

    2.把鸡肉切丁

  • 宫保鸡丁的做法图解3

    3.加两勺生抽、一勺料酒、一勺淀粉抓匀,腌制15分钟

  • 宫保鸡丁的做法图解4

    4.锅烧热后放油30克,放入腌好的鸡肉翻炒,变色后盛出

  • 宫保鸡丁的做法图解5

    5.放胡萝卜芹菜,辣椒爆香

  • 宫保鸡丁的做法图解6

    6.放入鸡丁,一勺料酒,适量盐开大火翻炒,加入事先炒好的花生米 ,起锅装盘。

  • 宫保鸡丁的做法图解7

    7.宫保鸡丁详细制作流程

小贴士

最好用鸡腿肉,因为家里只有鸡胸肉了。腌制鸡肉要到时间,有时间还可以延长。炒鸡肉的时候要大火快炒。可根据自己的喜好放配料,可以放黄瓜丁、青椒丁等等。花生米如果能现炒就更好。做出来的会更加香脆。我是头两天炒的花生米,直接在起锅的时候就放进去了。

本菜谱由网中游泳的鱼上传

宫保鸡丁的家常做法

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