干锅排骨

干锅排骨
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健康功效

排骨:润燥
花椒:温中
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

干锅排骨的做法

  • 干锅排骨的做法图解1

    1.排骨剁小块冲洗干净,装碗,加啤酒,盐,葱姜水,腌制。土豆,莲藕,黄瓜切条葱切段,姜蒜切片,泰椒切圈,线椒切圈。

  • 干锅排骨的做法图解2

    2.锅里加油,6成油温,下排骨,炸至金黄。

  • 干锅排骨的做法图解3

    3.捞出待用。

  • 干锅排骨的做法图解4

    4.6成油温,土豆,莲藕条炸至金黄。

  • 干锅排骨的做法图解5

    5.锅里加油,下花椒,干辣椒,姜蒜片,干锅酱。

  • 干锅排骨的做法图解6

    6.下排骨,烹料酒,调味。

  • 干锅排骨的做法图解7

    7.下泰椒,线椒,下葱段,下土豆,莲藕,黄瓜条。翻炒均匀即可。

  • 干锅排骨的做法图解8

    8.装碗即可。

小贴士

炒制控制油量,干锅类型的菜油量要少。

本菜谱由Masterchef丶杨上传

干锅排骨的家常做法

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