莴笋:利尿
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
蘑菇:提神



1.准备材料备用,虾仁去肠线



2.虾仁里加生姜丝,淀粉,料酒腌制10分钟



3.鸡蛋打散备用



4.热油锅爆炒虾仁



5.虾仁变红盛出备用



6.热油锅划散鸡蛋液至蓬松状盛出备用



7.水开倒蘑菇片煮



8.8分熟盛出备用



9.热油锅爆香蒜瓣,放莴笋丁翻炒



10.加鸡蛋翻炒均匀



11.加蘑菇片,加虾仁翻炒片刻,加盐味精调味即可



12.一道美味的莴笋口蘑蛋炒虾就做好了



13.我是慧慧家有乖宝宝,来香哈一起交流吧
虾仁炒至表面变红就盛出,最后放虾仁,口感嫩
