糖醋排骨的做法

• 1.排骨冷水下锅，煮至肉末浮出捞出。

• 2.热水放入姜片，葱片。

• 3.再放入排骨加三勺盐，小火煮30分钟左右，煮至排骨软烂捞出。

• 4.煮熟的排骨裹上一层淀粉。

• 5.油4分热时，放入排骨炸至金黄捞出。

• 6.热锅冷油放入姜末，蒜末，倒入一碗水，放入一碗糖，少许盐，一勺酱油，半碗醋，一小碗水淀粉倒入排骨撒葱花翻炒出锅，装盘后再撒上葱花。