芭提雅菠萝饭

芭提雅菠萝饭
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作者:丫丫美厨

健康功效

菠萝:祛湿
青豆:清热解毒
洋葱:理气

食材用料

鸡脯肉 适量
隔夜米饭 适量
黑椒酱 适量
鱼露 适量
辣椒酱 适量
生抽 适量
生粉 适量
蒜籽 适量

芭提雅菠萝饭的做法

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解1

    1.美食美色,食欲大增。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解2

    2.菠萝取肉挖空放饭,有着菠萝的清香。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解3

    3.喜欢这道多彩的炒饭。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解4

    4.备齐食材。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解5

    5.菠萝切开,取肉挖空。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解6

    6.其他食材切丁。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解7

    7.虾肉和鸡脯肉一起加入鱼露、生抽、生粉、料酒拌匀,放置15分钟。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解8

    8.青豆玉米胡萝卜一起入水煮熟。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解9

    9.热锅冷油蒜籽炒香。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解10

    10.放入虾肉鸡脯肉翻炒。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解11

    11.放入黑椒酱辣椒酱翻炒,不要放盐。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解12

    12.放入洋葱翻炒。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解13

    13.再放三色蔬菜粒。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解14

    14.米饭用手打散,入锅一起翻炒。

  • 芭提雅菠萝饭的做法图解15

    15.炒好了,放入菠萝中,盖上菠萝盖,焖几分钟,让菠萝香入饭,就可以吃了。

小贴士

饭要隔夜饭,最好是番茄酱,酸中带辣才是泰国炒饭的正味,因个人口味不同可以微改,鱼露腌肉很重要。

本菜谱由丫丫美厨上传

芭提雅菠萝饭的家常做法

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