豆豉香煎带鱼

豆豉香煎带鱼
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作者:土蜂蜜a

健康功效

带鱼:护眼明目、抗癌防癌
豆豉:透疹

豆豉香煎带鱼的做法

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解1

    1.带鱼洗净,切段。

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解2

    2.配菜洗干净

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解3

    3.姜切片,蒜切小粒

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解4

    4.配菜切好装盘

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解5

    5.倒入料酒,盐,切好的姜片,腌制20分钟,比较入味

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解6

    6.带鱼煎至两面金黄,多煎一下,外脆里嫩。

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解7

    7.煎好捞起来

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解8

    8.把煎带鱼的油倒起来,锅洗干净,再重新倒油下锅,油热下蒜

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解9

    9.倒入豆豉,翻炒

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解10

    10.倒入辣椒,芹菜,翻炒一下,这个时候放适量盐,注意之前腌带鱼有盐,这个时候放盐是让菜有味。

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解11

    11.最后倒入带鱼,放鸡精,快速翻炒一下。

  • 豆豉香煎带鱼的做法图解12

    12.装盘,外酥里嫩,香辣的煎带鱼就好了。

小贴士

腌的时候放盐更入味,炒的时候注意盐别咸了

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豆豉香煎带鱼的家常做法

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