菠菜鸡蛋汤

菠菜鸡蛋汤
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作者:天籁知音

健康功效

菠菜:止血
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

适量
玉米油 适量

菠菜鸡蛋汤的做法

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解1

    1.将菠菜摘去根部和老叶。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解2

    2.把菠菜放入清水中洗干净,准备好鸡蛋。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解3

    3.将菠菜切成段。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解4

    4.锅中放入适量清水煮沸后加入一勺盐。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解5

    5.把菠菜放入锅中煮沸至变色。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解6

    6.将菠菜捞出过冷水后沥干水份。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解7

    7.将鸡蛋磕入碗中打散成蛋液。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解8

    8.锅中烧热放少许油晃一下。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解9

    9.将蛋液倒入锅中,小火慢慢把蛋液煎至凝固。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解10

    10.用锅铲把鸡蛋切成块。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解11

    11.鸡蛋锅中加入适量清水大火煮开。

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解12

    12.把菠菜放入锅中煮沸后加入适量盐就可以起锅,这道汤就做好了!

  • 菠菜鸡蛋汤的做法图解13

    13.成品图来一张!

小贴士

煮菠菜的开水中加入盐,菠菜捞起来过凉水都是为了让菠菜翠绿。煎蛋液时一定要小火。

本菜谱由天籁知音上传

菠菜鸡蛋汤的家常做法

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