彩椒炒鸡丁

彩椒炒鸡丁
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健康功效

木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
彩椒:活血化瘀

食材用料

鸡脯肉 适量
葱姜末 适量
盐、糖、味极鲜、小苏打、水淀粉、料酒 适量

彩椒炒鸡丁的做法

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解1

    1.将鸡脯肉洗净切成小丁加入少许料酒、味极鲜、小苏打腌制十分钟

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解2

    2.木耳过水撕成小朵,彩椒切块,葱姜切末备用

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解3

    3.炒锅倒油烧热,下入鸡丁滑熟,盛出备用

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解4

    4.锅里留少许底油,爆香葱姜末

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解5

    5.依次下入彩椒和木耳翻炒,加少许水或高汤略煮

  • 彩椒炒鸡丁的做法图解6

    6.倒入炒好的鸡丁加入少许盐、白糖翻炒均匀,用水淀粉勾薄芡即可出锅。

小贴士

鸡脯肉一定要进行腌制,否则会有腥味影响口感。

本菜谱由蒋蒋美食记录上传

彩椒炒鸡丁的家常做法

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