鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚

鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚
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健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

青辣椒红辣椒 各一个
风干猪皮 300克
蒜苗,葱姜蒜 适量
盐,香油,味精,香醋,白糖,蚝油,花椒,鸡精

鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解1

    1.风干猪皮

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解2

    2.放入油温三成锅中

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解3

    3.起泡捞出

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解4

    4.放入开水中泡二十四小时

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解5

    5.切片

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解6

    6.开水焯一下

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解7

    7.捞出净水

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解8

    8.爆炒酱葱姜蒜把皮肚放入锅中翻炒加调味料

  • 鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的做法图解9

    9.出锅前加入香油,装盘菜品完成

小贴士

出锅前加入香醋,香油,

鲁菜大师蒋家常菜酱爆皮肚的家常做法

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