芹香鱼豆腐的做法

• 1.锅中加清水开火放入鱼豆腐，烧开

• 2.开锅两分钟将鱼豆腐捞出，一切两半备用

• 3.香芹去叶，洗净，切断备用

• 4.蒜切片，干红辣椒切段，花椒不做处理

• 5.起锅，热锅加入少量植物油，放入蒜片、干红辣椒段、花椒煸香

• 6.放入香芹翻炒至受热均匀并有一定成熟度

• 7.加入鱼豆腐，继续翻炒

• 8.调入适量盐，淋入适量醋，翻炒均匀后出锅（5至8步骤一直用旺火）