农家菜的菜谱做法大全

葱油鱼

用料：鲜鱼、大葱、姜、辣椒、五香粉、胡椒粉、盐、醋、酱油、油、花椒

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五花肉炒猪肝

用料：猪肝、五花肉、皱皮干红椒、蒜、姜、盐、酱油、鸡精

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南瓜蒸排骨

用料：南瓜、排骨、香菇肉馅、料酒、蒜头、盐、竹芋粉、酱油、豆豉、辣椒

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野笋火腿(云南)土鸡煲

用料：土鸡、(云南)火腿、野笋(干)、山奈、生姜、料酒、盐巴、白菜、白萝卜、大葱

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鱼香茄条

用料：茄子、葱姜蒜、油、豆瓣酱、老干妈、蒜蓉辣酱、糖醋、蚝油、花椒鸡精、青红椒、胡萝卜

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土豆炖鸡腿

用料：土豆、鸡腿、油、花椒、八角、桂皮、辣椒、葱姜蒜

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尖椒炒鸡肝

用料：尖椒、鸡肝、油、盐、鸡精、酱油、十三香、蒜、料酒

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银鱼炒韭菜

用料：小银鱼、韭菜、盐、胡椒粉

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私房酸菜鱼

用料：黑鱼、盐、醋、料酒、生粉、酸菜、辣椒、小米椒、姜、大葱、小葱

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蒜蓉空心菜

用料：空心菜、大蒜、油

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豆角炖肉

用料：长豆角、五花肉、盐、生抽、料酒、小米辣

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泡椒猪肝

用料：猪肝、芹菜、泡姜泡辣椒、大蒜、豆瓣、黄葱

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姜爆鸭

用料：仔鸭、仔姜、小杭椒、大蒜、豆瓣、青花椒

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家常水煮活鱼

用料：草鱼、水煮鱼调料包、野白菜或其它蔬菜、葱、姜、蒜、油盐、料酒、生抽

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干锅肥肠

用料：肥肠、生姜、蒜瓣、洋葱、大蒜、小米椒、生抽，老抽，黄酒、糖，盐

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蛋香秋葵

用料：秋葵、鸡蛋、红辣椒、蒜、食用盐、料酒

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香辣泥鳅

用料：泥鳅、黄瓜（或莴苣）、菜籽油、姜、蒜、大葱、郫县豆瓣、四川泡酸菜、泡红椒、花椒、盐、料酒、白糖

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客家菜干煲

用料：菜干、五花肉、姜片、蒜头、小米辣、盐、蚝油、糖、胡椒粉、水淀粉

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