农家菜的菜谱做法大全

红烧排骨

用料：排骨、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、鸡精、盐、开水、食用油

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猪脚姜

用料：猪脚、老姜、海天添丁甜醋、鸡蛋

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香辣大头菜

用料：大头菜、盐、姜沫、葱沫、蒜沫、生抽、耗油、味精、鸡精、香油、辣椒油、花椒

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油焖大头菜

用料：大头菜、芋艿子、生抽、老抽、糖、油、料酒

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剁椒芋头

用料：芋艿 400g / 大蒜 半头 / 小葱 2棵 / 花椒 1小把、剁椒 3瓷勺 / 蚝油 1瓷勺

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酸笋炒石螺

用料：石螺、鹌鹑蛋、酸笋、油、盐、酱油、小米椒、蒜头、姜

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脆皮金钱蛋

用料：鸡蛋 4枚 / 小米辣 3根 / 大蒜 4瓣 / 青椒 1根、老干妈 2瓷勺 / 生抽 1瓷勺 / 白糖 1茶匙

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豆豉炒苦麦

用料：苦麦菜、豆豉

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奶奶牌下饭菜（萝卜干炒豆干）

用料：萝卜干、豆腐干、油、白糖

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溜肉段

用料：猪里脊、土豆淀粉、青椒、胡萝卜、盐、鸡精、蚝油、一品鲜酱油、糖、料酒、姜、葱、胡椒粉、鸡蛋

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辣子鸡

用料：鸡腿肉、料酒、干辣椒、花椒、糖、盐、芝麻、油、葱姜蒜片、尖椒段、生抽

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炒花甲

用料：花甲、油、葱

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酱炖麦穗鱼

用料：麦穗鱼、太阳岛香辣酱、植物油，葱姜蒜，干树椒，花椒大料

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新文美食 肉末豆腐

用料：豆腐、肉馅、郫县豆瓣酱、葱姜蒜个、香葱、花生油

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正月十五闹元宵 辣椒炒虾仁

用料：虾仁、胡萝卜、黄瓜、干辣椒、油、盐、鸡精、水果萝卜

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茄子豆腐烧土豆

用料：圆茄子、土豆、豆腐、西红柿、尖角、香菜、葱花、蒜片、盐、花椒粉、姜粉、生抽

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清蒸鲈鱼

用料：鲈鱼、姜、葱、味极鲜、油

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韭黄炒河虾

用料：河虾、韭黄、玉皇油滋U味花生油、盐

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